disclaimer

Hier geht es zur Startseite der Homepage

Kohlrabigemüse

Zutaten:


Zubereitung:
Kohlrabi putzen und in Würfel (ca. 1cm) schneiden.
Den Kohlrabi in Salzwasser (der Kohlrabi sollte mit den Wasser bedeckt sein) gar kochen.
Dann das Kochwasser in einen Topf abgießen.
Die Butter in einen Topf erhitzen, dann das Mehl dazugeben und alles glatt rühren. Nach und nach das Kohlrabiwasser dazu geben und jedes mal wieder glatt rühren, das solange bis die Gemüsesoße die gewünschte Bindung hat. Dann sie Soße noch mit etwas Salz, Zitronensaft und Muskat abschmecken.
Die Soße über den Kohlrabi geben und unterheben.
Das Kohlrabigemüse schmeckt gut zu Kurzgebratenen.