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Schollenfilet im Nussmantel
(von einen Unbekannten aus dem alten Forum)

Zutaten:


Zubereitung:
Filets mit Zitronensaft beträufeln und würzen.
Ei mit der Milch schlagen, die Filets zuerst in Mehl, dann in der Eimasse und zuletzt in den Nüssen wenden.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Filets darin anbraten.
Dazu: Petersilienkartoffel, Salat.