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Schwarzwurzel, überbacken
(von einen Unbekannten aus dem alten Forum)

Zutaten:


Zubereitung:
Schwarzwurzel schälen, in gleichmäßige Stücke schneiden, in Salzwasser garen, gut abtropfen lassen und in eine feuerfeste Form legen.
Aus Magarine, Mehl, Milch, saurer Sahne, Käse und Gewürzen eine Sauce bereiten, über das Gemüse gießen, mit gehackten Mandeln bestreuen und bei 200 Grad 15 - 20 Minuten überbacken.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Dazu: Schweinebraten und Kartoffelkroketten